লাইফস্টাইল

আজকাল যেকোনো অনুষ্ঠানে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মুরগী মাংস ছাড়া চলেই না। এই মুরগী মাংস দিয়ে অনেক আইটেম রান্না করা যায়। আজ আমি মুরগী মাংস দিয়ে একটি নতুন রেসিপি শেখাবো :)। এ রেসিপি একদিকে যেমন সহজ, অন্ন্য দিকে স্বাদের ও বৈচিত্র্য আনে। আমি আমার বাসার রান্নার জন্য দেশি মুরগী ব্যবহার করছি। আমার বাসায় ব্রলার মুরগী তেমন কেউ খায় না। আপনি চাইলে ...

আমাদের প্রিয় খাবারের তালিকাতে চাঁদপুরের ইলিশ মাছ অবশ্যই থাকে। সরষে ইলিশ, ইলিশ মাছ ভাজা ইত্যাদির কথা শুনলে জিহবে পানি চলে আসে সবার। এইভাবেতে অনেক খেলেন। চাঁদপুরের ইলিশ মাছের ভিন্ন কিছু রেসিপি দিব সবার জন্য। ইলিশ কোরমা- ৮ টুকরা ইলিশ মাছ, ৩-৪ কাপ কুচি করা পেঁয়াজ, ১ চা-চামচ রসুন পেস্ট, ১ চা–চামচ আদা বাটা, আধা চা-চামচ জিরা পাউডার, ১ চা-চামচ টক ...

একটি ভালোবাসাময় সুখী বৈবাহিক সম্পর্ক টিকিয়ে রাখার জন্য সবার মধ্যে যে গুণটি থাকা প্রয়োজন, তা হলো—আন্তরিকতা। আন্তরিক বলতে তিনি এমন কাউকে বুঝিয়েছেন, যিনি হবেন বিনীত, নমনীয়, বিশ্বাসযোগ্য, ভালো স্বভাব, সহযোগী মনোভাবাপন্ন, ক্ষমাশীল, উদার ও ধৈর্যশীল। বিবাহিত জীবন অনেক ধরনেরই সমস্যা হয়ে থাকে যা আমরা অনেকেই জানি। আর সমস্যা হতেই পারে কারণ সবার দাম্পত্য এক রকম নয়। এক একটি মানুষের বিবাহিত ...

দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সটা বাচ্চাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বয়স। বাচ্চাদের চরিত্র গঠনের উপযুক্ত সময় থাকে এটি। পাঁচ বছর হওয়ার আগেই কিছু বিষয়ে অভ্যস্ত করে তোলুন আপনার বাচ্চাটিকে। অনেক বাবা মা মনে করেন এটি খুব অল্প বয়স বাচ্চাদেরকে নৈতিকতা শিখানোর। কিন্তু এটি ভুল ধারণা। সাধারণত ছোট বয়সে বাচ্চাদের যা শিখানো সেটি তারা সারাজীবন মনে রাখে। কিছু বিষয় আছে যা পাঁচ বছর ...

জীবনে চলার ক্ষেত্রে দুঃখ ভুল অপমান অবিশ্বাসকারীকে ক্ষমা করুন-ভুলে যান, আর এটাই সুখের মূল রহস্য । প্রিয় ভালবাসার সম্পর্ক টিকিয়ে রাখতে প্রয়োজন শুধুমাত্রই ভালোবাসা। ভালবাসার বিনিময়েই ভালোবাসা পাওয়া যায়। আমি তোমাকে ভালবাসি- এই ছোট্ট একটি লাইন আপনার সঙ্গীকে সুখী করতে, আপনার প্রেমকে দীর্ঘদিন বাঁচিয়ে রাখতে আর আপনার সম্পর্কটাকে আরও মজবুত করতে যথেষ্ট কার্যকর ভূমিকা রাখবে। ভালোবাসার প্রিয় মানুষটির সঙ্গে পুরো ...

মিক্সড ভিজিটেবল কম খরচে চাইনিজ স্টাইলে তৈরির পদ্ধতি উপকরন- চিকেন কিউব করে কাটা ১ কাপ, ডিম ২ টি, লাল, সবুজ, হলুদ ক্যাপসিকাম ১/২ করে ফুলকপি টুকরা ১ কাপ, ব্রকলি লম্বা টুকরা ১ কাপ, গাজর টুকরা ১ কাপ, কর্ণ+মটরশুটি ১ কাপ, পেঁয়াজ মোটা টুকরা করে কাটা ২ টি, সয়া সস ২ টে চামচ, হট চিলি সস ১/২ কাপ, কাঁচামরিচ ২/৩ টি, ...

মাছের যেকোনো পদের সঙ্গে পদ্মা-মেঘনার ভাপা ইলিশের স্বাদ মেলানো সম্ভব নয়। বৃষ্টিমোড়া দিন হলে তো চাঁদপুরের ইলিশের মিতালী চাই-ই। তৃপ্তিদায়ক এ রান্না অতিথি আপ্যায়ন বা নিজেদের খাওয়াকে দারুণ উপভোগ্য করে তোলে। তাই শ্রাবণের বৃষ্টিভেজা এ দিনে খাবার তালিকায় থাকতে পারে ভাপা ইলিশ। তার আগে এক নজরে দেখে নিতে পারেন ভাপা ইলিশের সহজ রেসিপি। ইলিশকে ভাপা পদ্ধতিতে রান্না করতে যা যা ...

লবণ ছাড়া কোনো রান্নাই সম্পন্ন করা সম্ভব নয়। কিন্তু এই লবণের পরিমাণ হতে হবে সঠিক মাপে। একটু কম-বেশি হয়ে গেলেই মুশকিল। রান্নায় লবণ কম হলে অবশ্য বাড়তি লবণ যোগ করা সম্ভব কিন্তু বেশি হয়ে গেলে? চিন্তার কিছু নেই, বেশি হয়ে গেলেও লবণ কমানোর আছে দারুণ সব উপায়- মাছের তরকারি হলে ডালের বড়ি যোগ করুন। তেলের মাঝে বড়ি হালকা ভেজে তরকারিতে ...

লবণে রয়েছে আয়োডিন, সোডিয়াম, ক্লোরাইড। যা আপনার স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে অনেকাংশে সাহায্য করে। কিন্তু অতিরিক্ত লবণ খেলে বিভিন্ন রোগ দেখা দিতে পারে। অতিরিক্ত লবণ উচ্চ রক্তচাপসহ আরো কিডনিজনিত সমস্যা। তবে পরিমিত লবণ খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকাংশেই কমে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি দিনে ৬ গ্রাম বা তারও কম লবণ গ্রহণ করতে পারেন। অধিক লবণ গ্রহন আমাদের শরীরে কি কি ...

পার্টি ব্যাগের ক্ষেত্রে দেশি ফ্যাশন হাউসগুলোর মখমল বা কাতান কাপড়ে মোড়ানো পাথর বসানো ব্যাগগুলো আজকাল বেশি চলছে। ১০০০ থেকে ৩০০০ টাকার মধ্যেই পাবেন ক্ল্যাচ ব্যাগ। আবার চাইলে লেদার ও ভালো র‌্যাক্সিনের ব্যাগও নিতে পারেন। বিদেশি ব্যাগগুলো আপনার ব্যক্তিত্ব আরও ফুটিয়ে তুলতে সাহায্য করবে। স্টাইলিশ এই ব্যাগগুলো ২০০০ থেকে ৫০০০ টাকার মধ্যে পেয়ে যাবেন। ছোট ব্যাগ তো কেনা হলো, এবার ঈদের ...