ভেজাল খাবারের দায়ে চাঁদপুরের প্রাচীনতম তিন প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা

ভেজাল খাবার পরিবেশনের দায়ে চাঁদপুরের সুনামধন্য ও প্রাচীনতম তিন প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। বুধবার (২২ মে) এসব প্রতিষ্ঠানে ভ্রাম্যমাণ কোর্ট পরিচালনা করেন জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেটবৃন্দ।

এরমধ্যে রয়েছে চাঁদপুরের প্রাচীনতম ও বিখ্যাত মিষ্টান্ন ওয়ান মিনিট। প্রতিষ্ঠানটির সাথে ব্র্যান্ডিং জেলা ইলিশের বাড়ি চাঁদপুরের সম্পর্ক।

প্রতিষ্ঠানটি দীর্ঘদিন ধরে অভিজাত্য আর ব্র্যান্ডিংয়ের আড়ালে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মিষ্টি উৎপাদন করে আসছে। এমন খবর পেয়ে মোবাইল কোর্টের একটি টিম এর সত্যতা পেয়েছে।

পরে এমন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মিষ্টি উৎপাদন ও সংরক্ষণ করার জন্য এই ওয়ান মিনিট কর্তৃপক্ষকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।

এ বিষয়ে জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের ওই ভ্রাম্যমাণ কোর্ট পরিচালনাকারী উজ্জ্বল হোসাইনের সাথে আলাপ হলে তিনি জানান, ওয়ান মিনিট প্রতিষ্ঠানটিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে দীর্ঘদিন যাবৎ মিষ্টি উৎপাদন করা হচ্ছিলো।যা সম্পূর্ণ নিয়ম বহির্ভূত। পাশাপাশি এ সব অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে উৎপাদিত মিষ্টি তারা সংরক্ষণ করে বিক্রিও করছিলো। যেজন্য ওই ওয়ান মিনিট কর্তৃপক্ষকে সতর্ক করার পাশাপাশি অনিয়মের জন্যে জরিমানা করা হয়েছে।

এসময় ভবিষ্যতে তাকে এ ধরনের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে উৎপাদিত মিষ্টি বাজারজাত না করার কঠোর নির্দেশনাও দেওয়া হয়েছে।

এ ভ্রাম্যমাণ কোর্ট পরিচালনার সময় জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মোঃ মাহবুবুর রহমান ও নির্বাহী মাজিস্ট্রেট আবিদা সিফাতসহ পুলিশের একটি টিম উপস্থিত ছিলেন।

এদিকে চাঁদপুর শহরের আল হেলাল রেস্টুরেন্টে দীর্ঘদিন যাবৎ খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হচ্ছিলো পোড়া তেল। এছাড়া নিম্নমানের অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে। আর যারা খাবার পরিবেশন করেন তাদের খাবার পরিবেশনও যথেষ্ট অস্বাস্থ্যকর।

এ বিষয়ে জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের সহকারি কমিশনার ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট উজ্জ্বল হোসাইনের সাথে আলাপ হলে তিনি জানান, আল হেলাল রেস্টুরেন্ট নামক প্রতিষ্ঠানটিতে খুব নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরি করা হচ্ছিলো। শুধু তাই নয় এই প্রতিষ্ঠানের এরা রান্নার কাজে ব্যবহার করছিলো পোড়া তেল! তাছাড়াও এরা বাসি ও পঁচা খাবারও দীর্ঘদিন যাবৎ লোক ঠকিয়ে বিক্রি করছিলো।

আমরা এসব বিষয়সহ নানা অনিয়ম থাকায় এই আল হেলাল রেষ্টুরেন্ট প্রতিষ্ঠানটিকে ৫ হাজার টাকা জরিমানা করে সতর্ক করেছি। সেই সাথে এই রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষকে তাদের এমন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ বদলাতে কঠোর নির্দেশনা দিয়েছি।

এদের মধ্যে আরেকটি পরিচিত প্রতিষ্ঠান হেভেন। অস্থাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরির দায়ে ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করেন জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের সহকারি কমিশনার ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট উজ্জ্বল হোসাইন।

তিনি জানান হেভেন নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরি করা হচ্ছিলো। শুধু তাই নয় এই প্রতিষ্ঠানের এরা রান্নার কাজে ব্যবহার করছিলো পোড়া তেল। আরো নানা অনিয়ম থাকায় ওই হেভেন প্রতিষ্ঠানটি কে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করে সতর্ক করা হয়েছে। সে সাথে হেভেন কর্তৃপক্ষকে তাদের এমন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ বদলাতে কঠোর নির্দেশনা দিয়েছি।

এ ভ্রাম্যমাণ কোর্ট পরিচালনার সময় জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. মাহবুবুর রহমান ও নির্বাহী মাজিস্ট্রেট আবিদা সিফাতসহ পুলিশের একটি ফোর্স উপস্থিত ছিলেন।

স্টাফ করেসপন্ডেন্ট
২৩ মে ২০১৯