তেজপাতা একটি সুগন্ধিযুক্ত ঔষধি পাতা। স্যুপ, পায়েস, পোলাও ও অন্যান্য সিদ্ধ জাতীয় খাবারে সুগন্ধ যোগ করতে এ পাতা ব্যবহার করা হয়। প্রাচীন গ্রীকে ঐতিহ্যগত ওষুধ তৈরিতে তেজপাতা ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। আসুন জেনে নেই এর ১০টি ঔষধি গুণ সম্পর্কে।
খিচুড়ি, পোলাও, মাংস বা মিষ্টি সব খাবারেই হালকা সুগন্ধের তেজপাতা ব্যবহার করি আমরা। এই তেজপাতায় খাবারের স্বাদ গন্ধ বাড়ানোর পাশাপাশি আরো অনেক ধরনের উপকারিতা রয়েছে।জানলে সত্যি অবাক হতে হয়।
বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, তেজপাতার মধ্যে পিনেনে ও সাইনিয়ল নামে দু’টি উপাদান রয়েছে। আয়ুর্বেদ মতে, ঘরের মধ্যে মাত্র ১০ মিনিট তেজপাতা পোড়ালেই-
• ধীরে ধীরে তেজপাতার সুগন্ধ গোটা ঘরে ছড়িয়ে পড়বে। এই ভেষজ গন্ধ মনকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে
• উদ্বেগ কমায়, মানসিক অবসাদ দূর করে
• শরীর-মনকে শান্ত রাখে
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ তেজপাতা জীবাণুনাশক
• তেজপাতা পোড়ালে যে তেল হয়, সেই অ্যাসেনশিয়াল অয়েলের ফলে মাথাব্যথাও কমে।
একটি মাটির পাত্রে কয়েকটি তেজপাতা পোড়াতে পারেন। তবে অবশ্যই পাশে পানির ব্যবস্থা রাখবেন। আর শিশুদের আগুন থেকে নিরাপদ দূরত্বে রাখতে হবে।
উদ্বিগ্নতা ও চাপ কমায়
যদি দিনের শেষে আপনার মনমেজাজ ভালো না লাগে তাহলে এক কাপ তেজপাতার চা খেয়ে দেখতে পারেন। এটি আপনার স্নায়ু শান্ত করে ও উদ্বিগ্নতা কমায় এমনকি ভালো ঘুমের জন্যেও উপকারী।
বার্তাকক্ষ, ১৬ সেপ্টেম্বর,২০২০ইং;
কে.এইচ
